牛胰怎么读

核糖核酸酶中有4对-S-S-,从理论上说有105种不同配对方式,但唯有与天然核糖核酸酶完全相同的配对方式,方才有酶活性。这说明:变性了的核糖核酸酶只要其一级结构未破坏,就能回复到原来的三级结构。(注:在生物体内尚有二硫键

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牛胰核糖核酸酶
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